#OPENFORNO
Hai mai desiderato cuocere il tuo pane in un forno a legna? Hai voglia di mettere alla prova le tue doti di panificatore? Allora sei pronto per il nostro campionato. E il nostro forno sarà il campo comune. Ritorna il Campionato Intermetropolitano di Home baker, arrivato alla 3° edizione in collaborazione con il Mercato Ritrovato!
Ti aspettiamo domenica 20 giugno mattina a Monghidoro per la gara più buona dell'anno.
Come funziona:
iscriviti tramite il modulo che trovi qui sotto
porta il tuo pane già lievitato tra le 10 e le 12 (possibilità di refrigerare)
indicazioni peso: 800 grammi da crudo massimo
formatura alle 11 (se il tuo pane lo richiede)
ore 12 infornata dei pani nel forno a legna
una volta cotti, verso le 13, una giuria di esperti decreterà i migliori (nomi degli esperti presto svelati)
ore 13:30 premiazione dei pani vincitori (premi presto svelati)
l’iscrizione è obbligatoria e gratuita, ma se ti sentirai generoso e vorrai fare un’offerta alla Comunità del Grano dell’Alto Appennino tra Bologna e Firenze ne saremo molto felici