sabato 23 maggio | Monghidoro

Laboratori pratici in campo e in forno (rotazioni, grani locali, economie rurali sostenibili), seguiti dalla veglia, un rito partecipativo di cena condivisa, musica e narrazione che celebra i legami attraverso la creatività e lo scambio informale.

• dalle 14:30 arrivo e benvenuto (presso Azienda Agricola Minarini - accesso solo a piedi - informazioni per il parcheggio qui)

• dalle 16:00 incontro tra Comunità in capannone e gruppi di lavoro su diversi tavoli tematici

  • Il futuro del grano in campo: varietà antiche e NGT/TEA

    Confronto tecnico e meno tecnico sull’agricoltura del futuro.

  • Logistica creativa e spacci contadini: idee e modelli

    Esempi, idee ed esperienze per creare nuovi modi per distribuire il cibo dentro e fuori i propri territori.

  • Il pane coi grani d’Appennino, gara al km 0 o scelta per il territorio?

    Mode, impegno e concretezza per conservare il territorio a confronto.

  • Sopravvivenza agricola: uno spazio di confronto e autoracconto

    Racconto e ispirazione, ma anche sfogo, a partire dalle storie delle persone.

  • Prospettive delle comunità agricole e montane in tempi difficili

    Non siamo eroi, ma desideriamo articolare proposte politiche dall’Appennino.

  • Le rotazioni colturali: esperimenti in campo e in laboratorio

    Ricerca ed esperienze a confronto per imparare dalle pratiche.

• dalle 20:00 veglia, cena sociale e musica in capannone

• a mezzanotte, passeggiata con le lucciole verso Monghidoro

• attorno alle 2:00, sfornata notturna collettiva inaugurazione del laboratorio rinnovato del Forno Calzolari

domenica 24 maggio | Monghidoro

Sessioni tematiche approfondite, apprendimento pratico e dialoghi a tavola, che integrano dimensioni tecniche, sociali e culturali, con attenzione alla fiducia, alla gratitudine e alla collaborazione volontaria tra i partecipanti.

• dalle 10:00 colazione nei campi (per chi si sveglia!) (presso Azienda Agricola Minarini - accesso solo a piedi - informazioni per il parcheggio qui)

• alle 10:30 inaugurazione nuovo spazio vendita Forno Calzolari (Via Garibaldi - informazioni per il parcheggio qui)

• alle 11:00 passeggiata guidata nei campi con riconoscimento delle varietà (presso Azienda Agricola Minarini)

• dalle 10:00 alle 17:00 Mercato contadino d’Appennino a Monghidoro (Via Garibaldi)

• alle 11:00 “Impasto a Mano” con Karen Lopes al mercato

• dalle 12:00 pranzo tra i banchi del mercato

• alle 14:30 condivisione tavoli di lavoro e scambio saperi (Via Garibaldi)

• conclusione con brindisi e orchestra alle 17:30 (Via Garibaldi)

Mercato contadino d’Appennino: il Mercato Ritrovato e i produttori del Biodistretto dell’Appenino bolognese in piazza a Monghidoro (partecipazione aperta anche alle comunità e ai partecipanti a FORNI & FORNAI•E che vengono da fuori Appennino bolognese, con possibile rotazione dei banchi – scrivi a info@comunitagranoalto.it)