Comunità Grano Alto va a Torino

Il grande evento internazionale di Slow Food, Terra Madre Salone del Gusto, torna a Torino dopo qualche anno di presenza digitale, e non potevamo mancare. Venite a trovarci il 24 e il 25 settembre a TERRA MADRE!

ECCO QUANDO SI PARLERÀ DI GRANO E PANE CON LA COMUNITÀ:

SABATO 24 SETTEMBRE

ore 9 - Forum Internazionale della rete Slow Grains

ore 11 - Matteo Calzolari modera la Tavola rotonda sulla filiera del pane, dal campo al forno, insieme ai Panificatori Agricoli Urbani e la Comunità Slow Food di San Marco

DOMENICA 25 SETTEMBRE

ore 16 - I Grani Alti dell’Appennino Bolognese | Il prezzo del pane: qual è il giusto valore secondo la Comunità Grano Alto. | Presentazione e degustazione insieme a Matteo, Sara, Silvia, Luca, Karen, Christina

ore 18 - Dal campo alla tavola. Dialogo tra giovani produttori e cuochi | Parliamo di grani, lieviti e oli con Karen Lopes della Comunità Grano Alto