Costituzione di una filiera che possa valorizzare le produzioni di cereali antichi nelle aree interne 

Creazione di una filiera biologica in un territorio circoscritto (province di Forlì-Cesena e Rimini) che comprenda tutte le fasi della produzione sementiera e quelle legate all’utilizzo della granella da macina, così da consentire da un lato il mantenimento di una popolazione di cereali, (frutto della ricerca), dall’altro di accrescere il reddito per tutte le componenti della filiera.

Responsabile scientifico del progetto: Prof. Dinelli UniBO

Interverranno tutti i partner:

• CAC

• Uni bo_Distal

• Ri.Nova (Ex CRPV)

• Organica

• ARCOIRIS S.R.L.

• MOLINO PRANSANI

• FORNO CAPPELETTI MAURIZIO E BONGIOVANNI ANNA MARIA

• AZ. AGRICOLA CERBARA (S.Agata Feltria Rimini)

• AZ. AGRICOLA PRATIFFI (S.Agata Feltria Rimini)

• DINAMICA (Ente di Formazione)

location: tbd

partecipazione: ad iscrizione gratuita 

durata: 1,5 h